何老师的麻辣烫

作者： Nina_ZQ

封城在家，专门搜刮名人的食谱，何炅老师的麻辣烫就是我一定要学着做的食谱之一！当然，我放的菜和何老师的版本不一样，但基础是一样的，大家可以跟着学，简单快速，在家就能吃到健康的麻辣烫。

用料

• 蒜 5片
• 姜片 5片
• 麻辣烫调味 1包半
• 豆瓣酱 1勺
• 清水 1碗半
• 纯牛奶 1碗半
• 丸子 各种
• 土豆 2个
• 金针菇 1把
• 泡面 2包

何老师的麻辣烫的做法步骤

步骤 1

先把图中所有人的用量准备好，图上准备的用量是两人分的，自己一个人吃，各种用量可以少一些。 喜欢吃青菜的可以加青菜，何种青菜🥬请随意！

步骤 2

锅里放一点点油，放入蒜末和姜片，然后放入麻辣酱调料，放入一勺豆瓣酱 放中火煮，边煮边搅拌，防止粘锅

步骤 3

煮至图1的状态，放入等量的水和牛奶，煮至汤表面起浮沫

步骤 4

放入自己喜欢的丸子，牛肉丸，煮肉丸，鱼丸，香肠都可，自己喜欢就好

步骤 5

放入土豆片，土豆片可以切薄一些，比较容易熟

步骤 6

放入1把金针菇

步骤 7

放入两包泡面，只需要面，不需要放调料 放多少泡面根据自己的胃口，一人食放一包或半包就足够了，前面放了很多菜

步骤 8

中火煮，边煮边搅拌，煮至水沸腾即可

何老师的麻辣烫的小贴士

🍃再次强调，我做的是两人份的，一人份的分量可以降低一些 🍃比较不喜欢吃辣或者不喜欢辣的小伙伴不要放太多的麻辣烫调料，但是豆瓣酱不要不放，因为豆瓣酱可以调味，没有豆瓣酱，味道就没那么香了 🍃放普通的纯牛奶即可，超市里就有 🍃建议最后放一些青菜，既能够添加色彩还健康 🍃喜欢的记得点赞+关注，评论区里多多留言，看到会回复的😘

菜谱创建时间：2020-11-09 04:10:15