川香鸡翅鸡爪焖锅

作者： 西瓜煎饼酱

鸡翅➕鸡爪的搭配永远不会出错，这次用味好美的麻辣锅风味调料做了川香味道的，方便简单，香香辣辣超下饭！

用料

• 鸡翅中 7个
• 鸡爪 7只
• 土豆 1个
• 白萝卜 半根
• 茶树菇 随意
• 其他你喜欢的蔬菜都可以
• 姜 七八片
• 蒜 五六瓣
• 洋葱 吃多少放多少
• 生抽 2勺
• 老抽 1.5勺
• 料酒 2勺
• 盐 根据个人口味调整
• 蚝油 2勺
• 糖 1小勺
• 葱 三四段

川香鸡翅鸡爪焖锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅正反两面各划两刀，鸡爪剁成两段后再劈开掌部（不想劈也行），加入姜片，料酒，生抽，食盐，抓匀腌20-30分钟。

步骤 2

锅中倒油炒香洋葱丝，在锅底铺匀。

步骤 3

鸡翅和鸡爪平铺在洋葱上。

步骤 4

取半包味好美麻辣锅风味调料，在碗中加少许热水调匀。

步骤 5

调料浇在鸡翅鸡爪上。

步骤 6

一勺生抽，一勺老抽，一小勺糖，一勺蚝油，调匀，加入鸡翅鸡爪上色。倒入没过食材的热水，炖煮20-30分钟。

步骤 7

加入葱段和蒜瓣，不要提前加否则会炖烂。

步骤 8

将喜欢的蔬菜码在鸡翅鸡爪上，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，调匀倒入，不在第一次全部加完是为了给蔬菜调味和上色。加入没过食材的水炖煮至蔬菜熟透。

步骤 9

根据口味调整盐量，开吃吧！

步骤 10

鸡翅超香超软糯的，香辣下饭，冲鸭！

菜谱创建时间：2020-11-08 22:34:50