荠菜年糕

作者： 可爱的西瓜头

悠闲的下午，骑上心爱的小车车，拎起可爱的小篮子，享受亲子时光。

用料

• 荠菜 300克
• 香干 6块
• 年糕 4根
• 咸菜 30克
• 盐 3克
• 蚝油 2勺
• 开水 30克

荠菜年糕的做法步骤

步骤 1

去田间挖荠菜，在田埂上一朵一朵的，很好找

步骤 2

小朋友都很容易找到，荠菜拿回来冷水里浸泡，将根部泥土全部抖落

步骤 3

在浸泡荠菜的时候，年糕、香干切块，切条。有猪肉的可以将猪肉切细丝，放酱油、老酒、生粉，搅拌均匀腌制一会儿

步骤 4

锅里放一半冷水煮沸，放荠菜，稍微煮沸拿出，冷水里冲一下，团成一团，切成小段。油锅热了以后有肉的话放腌过的肉，肉变白，再放年糕、香干，快速翻炒，炒至年糕变软，加荠菜、咸菜，放一丢丢开水，放一点老酒，加盐、一丢丢蚝油。煮沸，起锅～

荠菜年糕的小贴士

有冬笋的话，冬笋过水，切成小颗粒，味更美。 此篇仅此记录美好生活，挖荠菜太过即兴，所以就简简单单的做了一下，也很有意思。

菜谱创建时间：2020-11-08 22:27:13