又酥又软的韭菜盒子

作者： toast小姐姐

用热水烫面，再加酵母粉和面，用太太乐原味鲜酱油、鲜鸡汁和芝麻香油调味的韭菜盒子真的太好吃啦~

用料

• 面皮:
• 面粉 450克
• 食用油 20克
• 开水 100克
• 室温水 130克
• 盐 1克
• 酵母粉 1克
• 馅料:
• 韭菜 300克
• 鸡蛋 3个
• 虾皮 适量
• 木耳 适量
• 太太乐原味鲜酱油 3勺
• 太太乐芝麻香油 2勺
• 太太乐鲜鸡汁 1勺
• 食用油 15克
• 酵母粉 1克

又酥又软的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

先用热水把面粉烫一下，再把酵母粉溶解到室温水中，倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成面团，饧面30分钟后把面揉光，再饧面1个小时左右。把馅料的食材切好准备拌馅

步骤 2

先向韭菜中加入食用油和太太乐芝麻香油，用油把韭菜封住，避免韭菜出水。再加入鸡蛋碎、虾皮、木耳碎，分别加入太太乐原味鲜酱油、鲜鸡汁和适量盐

步骤 3

把馅充分搅拌均匀

步骤 4

把面团分成小剂子，擀成长形的面皮，包上馅料，韭菜盒子就做成啦~

步骤 5

包的胖嘟嘟的😜

步骤 6

平底锅刷一层油，稍微多点，避免糊锅，把双面煎成金黄色，再加一点水，小火煮，盖上锅盖把盒子闷熟~

步骤 7

用油煎的饼皮是酥酥的，面粉因为用热水烫面，还加了一点酵母粉，面皮是暄软的，又酥又软的韭菜盒子，大家赶快试试吧~

又酥又软的韭菜盒子的小贴士

煎盒子全程用小火，加水之后也要用小火慢慢闷，直至熟透~

菜谱创建时间：2020-11-08 19:17:30