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甜酒冲蛋的做法

甜酒冲蛋

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作者: 雲記手工
雲記手工
小时候经常看奶奶做甜酒,夏天喝上一杯惬意得很~现在这个季节,做一碗甜酒冲蛋,绝对是很多人的至爱

用料

甜酒冲蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好的糯米浸泡一夜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蒸笼里蒸熟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟拿出晾至温热

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加酒曲(为什么要晾至温热嘞?就是怕太烫,把酒曲烫死了,你的甜酒就可以告知失败)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加上适量的凉白开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓至均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入准备好的大瓶中,密封好!放至25~30°C的地方,等待三到五天。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开倒入酿制好的甜酒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋到碗中打散,倒入锅中,等待2分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜酒冲蛋就好了,

甜酒冲蛋的小贴士

糯米蒸熟后,一定要

菜谱创建时间:2020-11-08 19:09:55
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