蝶豆花豆乳米面包

作者： Anthemtttyy

还是为了消耗粘米粉！还有一包甜玉米也要消耗掉！打豆浆剩下的豆渣也要消耗掉！😢馅料按喜好随意加～

用料

• 粘米粉 35克
• 高筋粉 70
• 糖 10克
• 蝶豆花水 75克
• 豆浆粉 5克
• 豆渣 随意克
• 盐 1克
• 酵母 2克
• 黄油 3克

蝶豆花豆乳米面包的做法步骤

步骤 1

蝶豆花提前热水泡开，放凉备用

步骤 2

粘米粉、高筋粉、豆浆粉、糖混合均匀，加入蝶豆花水混合成团，水合法静置

步骤 3

常规步骤，加盐揉匀，再加酵母水揉匀，出膜时加黄油，出现手套膜，最后放一些豆渣，开始一次发酵

步骤 4

一发结束轻拍排气滚圆松弛15分钟

步骤 5

最后整形包入馅料，我做了个豆乳奶酥馅，豆渣加黄油加糖加豆浆粉混合，没有特定比例最后微干就行了，开始二次发酵

步骤 6

发酵完成，烤箱180度预热，烤25分钟就好啦

菜谱创建时间：2020-11-08 18:17:15