花入馔秋食菊

作者： 公主诺妈

春兰秋菊，夏荷冬梅， 一朵清芬，一缕芳香， 世间所有美好， 大抵都凝于一朵花上了。 有诗云：“花开则赏之，花落则食之，勿使有丝毫损废”，以花入馔，食之雅趣。 最近难得买到了可食用鲜菊花，做几样新鲜的。 菊花小米粥，凉拌菊花，菊花火锅，羊肉菊花饺子，菊花煎饼。

用料

• 鲜食菊花 十朵

花入馔秋食菊的做法步骤

步骤 1

鲜花可以煮粥。小米粥或者藜麦粥，煮好之后把洗净的花瓣放进粥里略微再煮几分钟即可。

步骤 2

花瓣洗净，柠檬汁、蜂蜜、橄榄油各一份调好汁，与花瓣搅拌均匀。

步骤 3

多美！

步骤 4

鲜花还能煮火锅，柠檬菊花黑鱼片儿涮起来。

步骤 5

不知道慈禧太后的菊花火锅是不是这样的。

步骤 6

菊花搭配鱼片肉片都可以。今天调的是青柠和菌汤鸳鸯锅底。

步骤 7

煮一下下就可以吃了。

步骤 8

别有一番风味。

步骤 9

今天立冬，包羊肉菊花馅饺子吧。

步骤 10

肉不要太少，否则菊花会很散，不好包。

步骤 11

本来对羊肉菊花饺子持怀疑态度的某人：“真香！”哈哈哈。

步骤 12

还可以烙菊花饼。做法跟糊塌子有点儿像，鸡蛋牛奶面粉拌成糊。还可以加点黄油或者玉米油。

步骤 13

加入洗净的菊花瓣。

步骤 14

加糖或者蜂蜜搅匀，让花瓣和面糊均匀混合。

步骤 15

放入电饼铛或者平底锅煎熟。

步骤 16

成品依然有菊花的清香。

菜谱创建时间：2020-11-08 13:41:48