先准备好材料,番茄切片。把小葱,韭菜切小断。家里没有韭菜,就把前天煮干锅剩下的香菜切了。
加水烧开,根据个人食量下面煮熟。捞出用备用,防止面坨了可以用凉水过一下。
先煎蛋,然后煮汤。汤忘记拍照了,热油,加番茄翻炒出汁,加入腌菜再炒一会,加水没过材料,水开以后加入适量盐、味精、酱油,把准备的葱花韭菜下锅一起。稍微搅拌出锅。把汤汁浇在面上。最后放上刚才的煎蛋,完美。
成品,动筷。
因为我个人比较喜欢吃酸的,所以加了酸菜。的确加了酸菜味道要更好一些,不喜欢的可以不加。因为饿了😂,肉需要解冻,所以这道主食了没有肉,大家可以自己煮汤时候加肉片也可以炒番茄之前炒点肉沫。