冬日养生小零食——南枣核桃糕

作者： 小宁同学手作

❤️南枣核桃糕 养胃健脾 美容养颜 老少皆宜 古话有“核桃不离手 能活八十九”又有“一日三枣 长生不老”。纯手工熬制的枣泥再裹上核桃仁熬制 不含任何添加剂。枣泥香 核桃脆 甜而不腻还有营养[调皮]

用料

• 红枣 250克
• 核桃 150克
• 麦芽糖 120克
• 黄油 25克
• 水 45克
• 木薯淀粉 30克

冬日养生小零食——南枣核桃糕的做法步骤

步骤 1

红枣加水打碎成泥，水量约为红枣的2倍

步骤 2

核桃仁放入烤箱，150度烤10－12分钟，烤到微黄出香味即可，然后搓掉核桃外衣

步骤 3

木薯淀粉加水混合均匀备用

步骤 4

备好黄油、硅油纸或者不沾烤盘

步骤 5

把红枣泥和麦芽糖混合，开始炒枣泥。麦芽糖会慢慢融化沸腾，之后加入淀粉，边加边搅拌，再加入黄油，搅拌

步骤 6

全程中小火，收干后倒入核桃仁搅拌

步骤 7

一直搅拌到全部混合均匀即可

步骤 8

放入容器等待晾凉

步骤 9

放凉之后即可切条

步骤 10

最后切成小块，包装即可

冬日养生小零食——南枣核桃糕的小贴士

1.一定是不粘锅和不沾硅胶铲 2.全程一定中小火，火🔥不宜大 3.翻炒过程中一定要把锅壁上的及时铲下来 4.这个比例可以做500g左右，冷藏保存可以放1个月多

菜谱创建时间：2020-11-08 13:10:01