比稻香村好吃，炒红果

作者： 子寒1547

北方一到这个季节，山楂栗子柿子就一股脑的下来了，堆在那里看着心里就踏踏实实的。 山楂直接吃还是太酸，加了冰糖炒红果最适合了，之前总买稻香村的，发现这东西自己做也挺简单的，材料也好买。 酸酸甜甜的，说着就分泌口水了。

用料

• 山楂 克
• 冰糖
• 纯净水

比稻香村好吃，炒红果的做法步骤

步骤 1

洗干净，用笔管把核捅出来。有的山楂里边是有虫子的，最好还是看一下，不要机械作业。没拍照片，找了张图。

步骤 2

山楂、冰糖、纯净水，水刚没过山楂即可，冰糖我都是很随意，煮开了尝尝，不甜再放点儿。 一起放小锅里开大火，煮开，再改小火，熬20分钟。 注意不要糊底即可，搅不搅的看心情，我是觉得搅烂了也好吃，别搞成山楂酱就好。

步骤 3

时间到了，山楂和冰糖自己就透亮起来，山楂果肉会有一种半晶莹的状态。

步骤 4

放到冰箱里冷藏，冷藏之后酸甜融合的更好了，吃撑了或者想开胃的时候拿出来。 做了就尽快吃光，吃光再熬。

菜谱创建时间：2020-11-08 12:16:09