韭菜鸡蛋打卤面

作者： Muse11

喜欢吃这个，经常做。

用料

• 韭菜 300克
• 鸡蛋 2个
• 肉馅 200克
• 淀粉 2小勺
• 生抽 少许

韭菜鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

肉馅拌入2小勺生抽，腌制一会。腌制的过程中切韭菜

步骤 2

韭菜300g切碎末（不要怕多），切出来有一小盆。

步骤 3

两个鸡蛋打散备用。

步骤 4

锅中烧油，炒散鸡蛋备用。

步骤 5

锅中加少许油，炒熟肉馅。加入少许盐、鸡精、一点点的十三香（三分之一汤匙）。肉馅会出油。

步骤 6

肉馅炒熟后依次少量倒入韭菜翻炒。

步骤 7

韭菜炒软后下入炒散的鸡蛋。翻炒。加入沸水，煮三分钟。

步骤 8

沸水煮的过程中加盐调味。

步骤 9

水淀粉（两汤匙）

步骤 10

锅中汤汁出卤状，咕噜煮一下就好了。

步骤 11

锅中煮面条。煮熟后乘在碗中。有的人喜欢面条过一下冷水，过冷水也可以。

步骤 12

做好啦。享用吧。

菜谱创建时间：2020-11-08 11:14:09