小葱洗净后一定要沥干水份,
油不用放太多,最小火慢炸,先炸葱段
再炸葱绿
小葱炸完就可以扔了,葱油备用
接下来做酱汁,葱油先炸虾米
再放入生抽、老抽、蚝油和清水煮开就可以了,蚝油老抽有时候我也没放
挂面煮好,葱油和酱汁自己放就好
没吃完的葱油可以留着,慢慢煮面或者做别的菜也🉑️