虾仁鲜肉包

作者： 进阶的奶爸

用料

• 面粉 不知道🤷‍♂️（媳妇打面）
• 酵母 也不知道
• 猪肉馅 一盒
• 葱 两根香葱
• 香油 适量
• 白糖 一小捏
• 鸡精 可加可不加
• 盐 适量
• 花雕酒 适量
• 胡椒粉 一点点
• 虾仁 一盒子
• 味极鲜 适量
• 鸡蛋 1个
• 姜 半块
• 食用油 适量

虾仁鲜肉包的做法步骤

步骤 1

调料没拍全，其实没多少 葱姜切沫、虾仁🍤切小块或者切丁备用

步骤 2

这是攉好的馅，顺着一个劲儿的搅，所有的材料都加进去了，盐的话视自己口味而定。应该可以加葱姜水，我还没试过。 一般攉馅儿都是加个蛋清，我是直接把一个鸡蛋都人进去搅了（主要蛋黄不知道做啥） 面是媳妇打好的，用的是和面机，所以我还真不知道具体怎么玩。 然后醒面10-30分钟，等包子皮看着胖起来，就可以开始蒸包子了。 蒸笼20分钟左右，蒸好稍等几分钟再开锅，别问我为什么，我奶奶和我妈说的。

步骤 3

这是蒸好的包子，面发的很好，别在意包子的褶子（我，新手）

步骤 4

里面馅儿有点硬，可能是加鸡蛋的原因，不过味道没问题。

菜谱创建时间：2020-11-08 06:52:49