一定不要错过的鸡胸肉吃法～～清淡低卡还好吃

作者： BuyG

看着不起眼对不对？ 但真心建议你试试 我是南方人，从小就爱吃妈妈做的肉饼汤 不知道你们管这个叫什么呢？ 就是碗底铺一层肉饼，上面打个鸡蛋 碗里加点水，上锅蒸 肉嫩汤鲜，啧啧啧啧 这碗姑且叫它“鸡肉肉饼汤”吧 自己想的吃法，值得试试

用料

• 鸡胸肉 100克
• 鸡蛋 1-2个
• 盐，料酒，生抽 适量
• 玉米淀粉（嫩肉粉之类的都可以） 适量

一定不要错过的鸡胸肉吃法～～清淡低卡还好吃的做法步骤

步骤 1

之前的步骤忘记拍了，做到这里才想起来 没关系，前面也很简单 1.鸡胸肉取100克。不用那么精准啦，我称过很多次，市场上买的鸡胸肉大概是200克左右一块，切一半就好，只要不是食量特别大，一般女生这一碗吃了就挺饱了 2.切小片，尽量可以薄一点，比较好入味 3.加入一点盐，生抽，料酒，玉米淀粉抓匀（愿意的话也可以加一点姜末，我懒得切就没加，我觉得也不错，看个人习惯和口味吧） 4.用你愿意的方法让肉像肉饼一样平铺在碗底，没有技术要领。 5.碗里加水，没过肉就行

步骤 2

碗里打入一个或者两个鸡蛋

步骤 3

上锅蒸15分钟，端出来就可以享用啦 因为肉里有盐，汤里也会有点味道，如果觉得淡可以加一点生抽或者盐。

步骤 4

小时候吃的肉饼汤是猪肉的，新鲜的纯瘦肉，剁成肉泥，再进行上面的步骤，特别鲜嫩。 这不想减肥呢，突然想到借鉴肉饼汤的做法，就用鸡胸肉试了一次，真心还不错。 嗨，我因为比较手残，做饭也比较佛系，不太追求一个菜式就必须放什么调料放什么食材，分享出主要的步骤，大家都可以根据自己的习惯和口味调整，自己觉得好吃就好，这次咸了淡了下次再调整呗。这不正是中餐的有趣之处吗。 欢迎盆友们加微来撩，一起聊聊下厨，带娃那些事儿

一定不要错过的鸡胸肉吃法～～清淡低卡还好吃的小贴士

玉米淀粉可以换成红薯淀粉、绿豆淀粉、嫩肉粉之类的都可以，目的就是让鸡肉吃起来不柴，按你习惯来就好

菜谱创建时间：2020-11-08 00:30:01