超快手寿喜锅

作者： crazoey

立冬以后越来越冷了，天冷的日子吃有肉有菜的寿喜锅再好不过啦，非常简单易做又营养均衡

用料

• 味好美寿喜烧风味锅物底料 1袋
• 牛肉或肥牛 200克（看饭量适当增减）
• 可生食的品牌鸡蛋 每人一个
• 茼蒿 1把
• 金针菇 1把
• 豆腐 半块
• 大葱 半根
• 大白菜 2片
• 胡萝卜 半根
• 杏鲍菇 1个
• 虾 3只或一把虾米（提鲜用不放也行）
• 糖 1小勺
• 酱油 1勺
• 黄油 1小块（可以不放或者用一勺其他油代替）

超快手寿喜锅的做法步骤

步骤 1

锅中加大概一大碗水，放几个小虾烧开。没有虾可以不放

步骤 2

加入一整袋味好美寿喜烧酱汁，再放一勺白糖

步骤 3

搅拌均匀后盛到大碗里备用

步骤 4

不要开火，趁热在刚刚的锅里放入一小块黄油。没有也可以不放油

步骤 5

把洗好的菜按顺序摆在锅里，白菜铺底，其它菜随意。可以把茼蒿弯曲一下摆比较好看。胡萝卜和葱斜刀切片，切失败的摆下面，好看的摆上面。最后放上切好的牛肉片或买的肥牛片。

步骤 6

倒入刚刚盛到碗里的寿喜锅汤汁，开中火煮开，中途可以拿扁汤匙铲一铲锅底防止糊底。汤烧开以后看肉两边都变色熟了就可以先捞出来吃掉了，菜可以变煮边吃

步骤 7

碗中打一个可生食的鸡蛋，搅拌开就可以沾肉吃了。如果觉得淡可以在鸡蛋里放一点海鲜酱油淡酱油之类的酱油，千万不要放老抽。再加一点点白糖就是日式风味蘸料了。

菜谱创建时间：2020-11-08 00:11:07