宝宝最爱吃的糖醋排骨

作者： 粮家人

用料

• 排骨 500克
• 白糖 50克
• 冰糖 100克
• 料酒 2勺
• 白醋 1勺
• 香醋 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 姜 5片
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 盐 10克
• 大葱 1根
• 小葱 1根

宝宝最爱吃的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

锅中加入冷水，下入排骨，盐，料酒，大葱，姜片。大火烧开撇去浮沫

步骤 2

捞出排骨用冷水冲洗干净

步骤 3

炒糖色（白糖+清水+色拉油小火将糖炒化至茶色）然后下入排骨翻炒均匀，下入姜片爆香。加入清水，倒入老抽，生抽，放入冰糖，八角，香叶，大葱改中火焖30分钟

步骤 4

大火收汁，加入白醋，香醋翻炒均匀

步骤 5

出锅装盘撒上葱花开吃。

宝宝最爱吃的糖醋排骨的小贴士

炒糖色时火不要太大不然会变苦。

菜谱创建时间：2020-11-07 22:36:09