苹果饼

作者： 香雪飞花

苹果是我们日常当中最常吃的水果之一，营养丰富，脆甜多汁，好消化，好吸收，常吃对于滋润皮肤也有好处。尤其是到了秋冬季节，气候干燥，常吃苹果，既可以补水，还能提供营养。苹果饼，酥脆软糯两种口感，好做没难度。

用料

• 苹果 1个
• 糯米粉 适量
• 白糖 适量
• 温水 适量
• 面包糠 适量
• 黑芝麻 少许

苹果饼的做法步骤

步骤 1

苹果去皮洗净，去核去籽后将果肉切成小丁，放在一个大碗里。

步骤 2

加入适量白糖调味，苹果本身就甜，不喜欢吃太甜的也可以不放糖。然后加入糯米粉，再少量多次倒入温水，搅拌成特别稠的面糊。

步骤 3

盘子里放一些面包糠，里面可以加些黑芝麻增香。将搅拌好的糯米苹果搓成小面团，再压成小饼，然后放在面包糠里，两面沾满面包糠。

步骤 4

电饼铛预热，倒油，将整理好的小饼放饼铛里，中小火烙一分钟翻面。

步骤 5

烙至两面金黄即可出锅

步骤 6

刚出锅的小饼，外皮酥脆，里面柔软，咬一口还有苹果的清甜，水润又多汁，香香甜甜，软软糯糯非常好吃。

苹果饼的小贴士

用温水可以使糯米粉更好的成团，加点白糖苹果熟了不会有酸口，面包糠可以使小饼有脆感。

菜谱创建时间：2020-11-07 21:31:06