准备洗净切好所有食材。
牛肉切薄薄的片后,嫩滑入味的关键是:加入少许盐、海椒面、芡粉抓匀,腌制十分钟。
香菇洗前用芡粉泡一会儿,然后多次清洗干净,香菇为了美观可中间划出十字花刀。
锅里加入适量清水,先煮不容易熟的配菜,煮开后加入味好美麻辣锅风味,四川经典香辣味。
煮几分钟,最后放入凤尾、豆泡这些稍微烫一下就熟的配菜。
成品图。
晚餐吃的饱饱的,一袋非常不错适合2~3个人!