将芹菜的老叶摘掉 留下嫩叶 洗净切碎 如果不想同时做芹菜和芹菜叶 可将芹菜叶摘好直接放入保鲜袋 放入冰箱冰藏 2-3天内吃完都没问题
鸡蛋中加入适量的酱油和盐 打散
加入切碎的芹菜叶 搅拌均匀
锅中放油 将拌好的芹菜叶缓缓倒入 轻轻摊平 中小火两面煎熟 翻面时可能会散 没关系 将散的部分尽量挨在一起就好
两面煎好后 轻轻压一下 没有蛋液出来 说明里面也熟了 然后装盘
有些网友说 最不喜欢看菜谱用适量两个字 呃 毎个人口味不同 有人喜油重 有人喜少油 有人喜辣 有人吃不了辣 有人口感偏咸 有人喜清淡 大家在做菜的过程中 慢慢摸索 做多几次 就能把握适合自己的用量了 勿喷哈