双色花卷馒头

作者： 松鼠鱼77

前几天买的格兰特咖啡，一直没来得及尝尝。周末有空了，打开试了试，嗯，真的很不错呢！香气浓郁，入口甘醇。对我来说，香味比较浓，不算太甜但也不苦，口感刚刚好。 独立的小包装，一次一袋冲饮非常方便，装在包包里，随时可以喝。我还用它做了美食——双色花卷馒头，咖色就是用咖啡揉面制作的，花卷软软的，香香的。咖啡的香气非常浓郁，孩子还说这次蒸的花卷咋这么好吃呢！

用料

• 格兰特咖啡 1袋
• 面粉1 200克
• 酵母1 2克
• 温水 110克
• 面粉2 200克
• 酵母2 2克
• 开水 120克
• 可可粉 10克

双色花卷馒头的做法步骤

步骤 1

1包格兰特咖啡粉加120克开水冲泡，成为一杯香气浓郁的咖啡，晾凉后再用。

步骤 2

用面粉1和温水、酵母1揉成一个光滑的面团。再用面粉2和格兰特咖啡、酵母2、揉成一个面团。成为一黑一白两个面团，放在温暖的地方发酵。

步骤 3

2个面团发酵到2倍大取出来排气揉匀，分别擀成大的面片。白色面片在底下，咖啡面团在上面。

步骤 4

卷起来，切成大小合适的剂子。

步骤 5

放入蒸屉，盖上盖子静置醒发2倍大。

步骤 6

开火，蒸12分钟就好了。

步骤 7

香气浓郁的双色馒头花卷就做好了。

步骤 8

一圈一圈的很好看，小朋友很喜欢。咖啡的香气很浓，孩子喜欢吃。

步骤 9

好吃好看的双色花卷馒头，咖啡味的。

菜谱创建时间：2020-11-07 17:58:03