茶香浓超松软❗️可以撕着吃的红茶面包㊙️

作者： 十八的小食糖

喜欢红茶，而加入红茶烤出的面包，每一口都带有红茶的独特香气，面包体柔软拉丝有弹性，用手撕着吃也是很惬意~

用料

• 高筋面粉 250克
• 红茶碎 5克
• 牛奶 125克
• 全蛋液 30克
• 细砂糖 35克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 20克

茶香浓超松软❗️可以撕着吃的红茶面包㊙️的做法步骤

步骤 1

准备好食材，然后把除黄油以外的主面团食材放入和面机中揉成团，再加入室温软化的黄油揉至扩展阶段

步骤 2

取出揉好的面团，收圆，放入容器里盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大，用手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷即可

步骤 3

把发酵好的面团放在揉面垫了，按压排气

步骤 4

分割成8等份

步骤 5

全部滚圆

步骤 6

摆放在8寸不沾模具里

步骤 7

放在温暖处发酵至两倍大，然后在表面刷上一层蛋液

步骤 8

放进提前预热好的烤箱内，上下火170℃烘烤20分钟左右

步骤 9

上色满意及时加盖锡纸，防止上色过深

步骤 10

晾至不烫手再脱模，吃不完的记得密封保存

步骤 11

直接上手撕开吃

步骤 12

茶香四溢，超级柔软

步骤 13

当早餐或是下午茶都是不错的选择

茶香浓超松软❗️可以撕着吃的红茶面包㊙️的小贴士

1.我用的是红茶叶，放在料理机里打碎了用，也可以直接用茶包代替 2.每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考 3.上色满意，记得及时加盖锡纸。 4.不同的面粉吸水性不同，可预留部分液体再慢慢添加

菜谱创建时间：2020-11-07 16:06:20