快手煲仔饭

作者： HealthFood

用料

• 大米 350g
• 水 365g
• 猪油 适量
• 腊肠
• 麻辣咸香排骨
• 油鸭腿
• 鸡蛋 2个

快手煲仔饭的做法步骤

步骤 1

砂锅底部倒入少许猪油，将整个锅底抹匀；

步骤 2

350g大米提前加水（非用料里的水）浸泡30分钟以上，然后沥干倒入锅中，再加365g的水；

步骤 3

大火煮开后转小火盖上盖子焖煮八分钟，直至水收干；

步骤 4

然后用勺子装一些猪油淋锅边一圈，放入腊肠、麻辣鲜香排骨、油鸭腿，中间打入两个鸡蛋，盖上盖子再小火煮10分钟，中火煮2分钟，关火焖10分钟；

步骤 5

煮好出炉；

步骤 6

浇上煲仔饭酱油，搅拌均匀；

步骤 7

这样有锅巴的煲仔饭就做好了。

菜谱创建时间：2020-11-07 13:49:22