【糯米粑炖鸡】

作者： 和玉缺一

今日立冬，吃鸡补补。糯米粑炖鸡是我在湖南婆家吃过的一道菜，今天午餐就是它了😏，有主食有肉，都不用吃米饭了😄

用料

• 鸡 1只
• 糯米粉 300克
• 天麻 10克
• 党参 20克
• 大枣 4－5颗
• 花生油 适量
• 姜片 4－5片
• 食盐 适量

【糯米粑炖鸡】的做法步骤

步骤 1

♥糯米粉加水和成团，做成约40克左右的饼状； ♥锅内倒入适量花生油，把糯米粑炸好待用。

步骤 2

♥鸡肉洗净，放姜片一起入锅煸炒至变色。

步骤 3

♥把饼和鸡肉摆放入碗中，加入适量食盐、天麻、党参和红枣，放入锅中炖50分钟左右。 ♥出锅开吃了~

【糯米粑炖鸡】的小贴士

炸糯米粑时间不宜过长，糯米粑之间不会粘连在一起即可捞出，然后倒出多余的油，用小火慢煎至两面脆硬，后面炖出来口感更好。今天时间有点赶，我省了这个步骤了😂

菜谱创建时间：2020-11-07 12:51:27