虾洗好,扒出虾仁去虾线,倒少量料酒抓一下,腌制2—3分钟! 丝瓜削皮切成滚刀块! 白玉菇切掉根部,清洗干净!
白玉菇焯一下水
另起锅,加少许油,倒入丝瓜翻炒一下
加入虾仁和白玉菇,加少许盐调味,翻炒一会
加适量水煮开,出锅前加少量蔬之鲜提味,就可以出锅了