酒酿丸子

作者： 我是田螺厨娘如果

有幸收到饴纯零卡糖试用。自从知道糖对身体的伤害，就开始有意识的减少糖的摄入。但是生活工作这么辛苦，偶尔还是想要点甜来慰籍。于是开始了解代糖，既要健康与身材又想不委屈嘴巴。但是代糖品种也很多，不是所有代糖都是零卡，还要看好配料表里的成分。收到饴纯零卡糖第一时间就是看配料表，里面赤藓糖醇99%，甜菊糖1%都是植物提取的。这是我想要的。 今天就来做酒酿圆子吧！

用料

• 小汤圆 100克
• 桂花酒酿 50克
• 鸡蛋 1个
• 饴纯零卡糖 5克
• 水 400克

酒酿丸子的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，加个鸡蛋补充蛋白质。

步骤 2

烧开一小锅水（400克左右），放入小汤圆，边煮边搅动。

步骤 3

煮至小汤圆都浮起变大，就可以捞出。

步骤 4

提前准备一碗冰水，捞出的汤圆立刻放入冰镇，这样做出的汤圆比较有Q弹好吃。

步骤 5

鸡蛋磕在碗里备用

步骤 6

用煮汤圆的水煮个荷包蛋，也可以打散做蛋花，看个人喜好。

步骤 7

煮好的荷包蛋捞出，刚刚的水只留一小碗的量，加入桂花酒酿稍微煮30秒，加了零卡糖，关火。

步骤 8

在碗里依次放入汤圆，荷包蛋，酒酿汤。

步骤 9

作为早餐或下午甜品，吃得都没有负担。

酒酿丸子的小贴士

小汤圆稍微变大和浮起即刻捞出泡冰水是好吃的关键

菜谱创建时间：2020-11-07 09:06:40