红烧鸡翅

作者： 刘三岁呦

此菜品为以鸡翅为主要食材的家常菜，味道咸鲜，美味可口。其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

用料

• 鸡翅中 10个也可以更多
• 生姜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 葱 适量
• 盐，白砂糖，十三香，鸡精，耗油，料酒 适量

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

把买来的鸡中翅正反两面合切两刀，方便后面入味。

步骤 2

起锅烧水，放入鸡翅，加入姜片，料酒焯水。

步骤 3

把焯好水的鸡翅清洗干净，放盘中，加入姜丝，盐，白砂糖，十三香，耗油，酱油抓拌均匀，腌制十五分钟左右。

步骤 4

起锅烧油，把腌制好的鸡翅放锅里，煎至两面金黄，加入适量的水，煮一会，中间翻一次(中间觉得颜色不够，🉑倒入适量的老抽上色。要是盐不够，再加点盐）最后收汁出锅。

步骤 5

最后装盘放点葱花即可。是不是超级简单！

菜谱创建时间：2020-11-06 18:46:07