冬天必吃的香辣孜然肥牛

作者： 宁享悠活

天气冷了，需要吃些肉来补充能量，做道香辣孜然肥牛来犒劳一下自己，瞬间能量满满。只需将肥牛，洋葱丝，香菜一起炒制，放上辣椒丝和孜然，再有味达美的加持色泽浓郁，香味足。无论搭配米饭，面条，烧饼都超级完美。

用料

• 肥牛 300克
• 孜然粒 5克
• 辣椒丝 5克
• 洋葱 1/2个
• 姜 3片
• 香菜 50克
• 味达美冰糖老抽 5毫升
• 味达美臻品特级生抽 15毫升
• 味达美臻品料酒 10毫升
• 味达美臻品蚝油 5毫升
• 白砂糖 5克
• 盐 2克
• 食用油 20毫升

冬天必吃的香辣孜然肥牛的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

洋葱切丝，姜切粒，香菜切段备用。

步骤 3

碗中放入盐，白砂糖，生抽，老抽，蚝油，料酒搅拌均匀。

步骤 4

锅中放入清水烧开，放入肥牛片，肥牛变色就捞出。这样可以让牛肉片更干净。

步骤 5

平底锅烧热，倒入植物油，放入姜粒炒香。

步骤 6

放入孜然粒和辣椒丝炒出香味。

步骤 7

放入洋葱丝，炒至洋葱变软。

步骤 8

放入肥牛片翻炒匀。

步骤 9

倒入刚才调好的酱汁，炒匀。

步骤 10

放入香菜，迅速翻炒炒匀，关火出锅。

步骤 11

香气四溢的香辣孜然牛肉！

冬天必吃的香辣孜然肥牛的小贴士

肥牛片要快速翻炒，炒久了就变老了。

菜谱创建时间：2020-11-06 17:48:48