酸辣豆腐汤

作者： Happy妈妈的米道

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 里脊肉 少许
• 金针菇 1把
• 香菇 3朵
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 香菜 3根
• 淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 白胡椒 少许
• 醋 3勺
• 蒜 1瓣
• 油 少许
• 盐 适量

酸辣豆腐汤的做法步骤

步骤 1

里脊肉、胡萝卜、香菇切丝，金针菇切成小段备用

步骤 2

豆腐用这种盒装内脂豆腐，用刀划成小块

步骤 3

锅中倒少许油，放入蒜末煸香，倒入肉丝煸炒1分钟

步骤 4

加入金针菇、香菇、胡萝卜，煸炒1分钟

步骤 5

加入适量清水，倒入豆腐，开锅煮2分钟，加入生抽2勺，醋3勺，调匀的淀粉水，汤汁变稠后加入打散的鸡蛋，快速用锅铲轻轻推开，鸡蛋就能出蛋花

步骤 6

最后撒上香菜，白胡椒，适量盐，再煮1分钟就可以出锅啦

酸辣豆腐汤的小贴士

里脊肉也可以换成火腿丝哦

菜谱创建时间：2020-11-06 16:07:24