橄榄油烤蒜香虾

作者： 豆丁吃不胖

用料

• 橄榄油 足量
• 虾仁（我买的是冷冻虎虾或白虾） 500克（解冻后约350克）
• 蒜碎 2头蒜
• 黄油 25克
• 甜红椒粉（paprika） 一些

橄榄油烤蒜香虾的做法步骤

步骤 1

冷冻虾仁解冻后，沥干水分，撒海盐和白胡椒粉，拌匀。后面炒的时候就不需要额外加盐了。用新鲜虾仁当然更好，豆丁是职业妇女，没有太多时间下厨，只能简化。

步骤 2

2头蒜的蒜粒切碎。

步骤 3

用橄榄油炒香蒜碎，盛出备用。

步骤 4

25克黄油炒熟虾仁。黄油块略微融化时，就可以放入虾仁了。虾仁卷起来，颜色由白色变成橙红色，差不多就熟了。

步骤 5

把橄榄油炒过的蒜碎倒回去。

步骤 6

加入红甜椒粉（paprike），网上很容易买的。这是西餐常用的调料，一给菜肴增香，二给菜肴增色。一点都不辣哦！

步骤 7

撒它，撒它，撒它！

步骤 8

上色后的颜色真的蛮美的。

步骤 9

装入烤碗，或任何可以进入烤箱、有一定深度的餐具。 倒入一些橄榄油，（如图）最下层的虾仁要能浸在橄榄油里。 我放了一支百里香，这是西餐常用的香草，家里一般会备着。 没有就不放。

步骤 10

烤箱预热200℃，烤十分钟。

步骤 11

完成！

菜谱创建时间：2020-11-06 13:09:50