分享10款好吃的炒饭🔥第7期:杭椒五花肉炒饭

作者： 开心美食日记

我跟你们讲，我是边吃边写的这篇笔记📝 因为这期的炒饭实在太诱人了～太香了～✨✨ 绝对能排名前三的——杭椒五花肉炒饭😉

用料

• 五花肉 克
• 隔夜饭 1碗
• 杭椒 2个
• 生抽 1勺
• 料酒 适量
• 淀粉 2勺
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 姜 1片
• 八角 2个
• 食用油 适量
• 老抽 1勺
• 醋 半勺
• 糖 1勺
• 油泼辣子 2勺

分享10款好吃的炒饭🔥第7期:杭椒五花肉炒饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切片后加两勺淀粉，1勺生抽、2勺料酒、抓匀后腌制10分钟，另杭椒切段、姜切丝、蒜切片、葱切花备用；

步骤 2

起锅烧油，倒入葱姜蒜，放入八角，大火爆香；

步骤 3

倒入腌好的五花肉，加料酒，翻炒两分钟至微焦；

步骤 4

加杭椒，并加1勺老抽、半勺醋、1勺糖、翻炒均匀到差不多收汁；

步骤 5

此时加入米饭，并加两勺油泼辣子，来回翻炒至米饭粒粒分明且裹着浓郁的酱汁，即可出锅；

分享10款好吃的炒饭🔥第7期:杭椒五花肉炒饭的小贴士

✔️ 这个炒饭绝对的香气四溢、酱香浓郁💦 五花肉在火候的加工下肥而不腻🥓 一口肉一口饭，满满的享受😋

菜谱创建时间：2020-11-06 11:32:46