节后减肥素菜吃起来❗️比肥牛金针菇还好吃哦😋

作者： 蒸蒸美食

国庆假期不知不觉早已结束了，总有一种从来没放过假的感觉，但是肚子上长的肉告诉我确实放假过了 节后减肥肯定是很多人的困扰，老板娘贴心地分享一道自己超喜欢吃的素菜——金针菇豆皮卷；有一种吃肉的口感，特别下饭哦

用料

• 金针菇 250g
• 豆腐皮 半张
• 牙签 10根
• 大蒜 适量

节后减肥素菜吃起来❗️比肥牛金针菇还好吃哦😋的做法步骤

步骤 1

金针菇切去头部，洗净后撕开；豆腐皮焯水2分钟，放凉后切成大概5cm宽，10cm长； 卷金针菇：取一小撮金针菇，用豆腐皮紧紧地裹起来，再用牙签从中间插过去固定住； 调酱汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、少许盐、小半碗水；

步骤 2

热油爆香蒜瓣，放入金针菇卷，小火煎至两面金黄； 倒入酱汁，大火煮开，再加入淀粉水，小火煮至收汁；

步骤 3

装盘后把牙签拿掉，撒上葱花即可开吃！

步骤 4

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步骤 5

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节后减肥素菜吃起来❗️比肥牛金针菇还好吃哦😋的小贴士

我本来不喜欢吃豆皮的，这样做的豆皮很入味。营养又下饭的金针菇豆皮卷比吃沙拉有滋味，很适合想减肥但是又嘴馋的朋友们了！

菜谱创建时间：2020-11-06 11:02:27