马力欧兄弟最爱的蘑菇菇🍄|吃了就变大馒头

作者： 小居派奇

童年回忆系列✨（仿佛暴露了年龄……） 看到超级玛丽四个字脑海里都会自动播放那个魔性的bgm有木有😆 不过今天的主角是里面吃了就变大的蘑菇，造型够简单，新手方便练手款 以及发酵的时候可注意点时间，光顾着玩手机一不小心就给忘了，发的超级过哈哈哈哈😅在翻车的边缘疯狂试探

用料

• 面粉 150克
• 牛奶 80克
• 酵母 1.5克
• 糖 15克
• 红曲粉 适量
• 可食用竹炭粉 适量

马力欧兄弟最爱的蘑菇菇🍄|吃了就变大馒头的做法步骤

步骤 1

把材料混合在一起，搅拌成絮状后机揉或者手揉成一个光滑的面团 分出150克加入少量红曲色调成肉色 不做绿色的蘑菇的话直接分60克加入大量红曲粉调成大红色 分5克加入竹炭粉调成黑色，剩下的白面备用

步骤 2

取肉色面团30克为一个主体排气滚圆（如果包馅的话，30克面团包10克馅），分别做好5个

步骤 3

红色面团排气擀平，抠一个能包住主体的面片，切掉三分之一，再把尾部擀薄一点

步骤 4

贴在主体上部，分别贴好5个

步骤 5

白面排气擀平，抠15个圆形，每个主体红色脑袋上贴3个

步骤 6

黑色面团排气擀平，用椭圆模具抠出眼睛

步骤 7

白面抠小圆作眼里的亮点

步骤 8

打上腮红（红曲粉取一点点加一滴水，用小区刷子蘸取一点点刷），都做好了就送去温暖湿润处发酵 发到轻触慢回弹，热水上锅蒸12分钟就完成啦 蒸好的样子就是封面图，就不重复放了

步骤 9

做了一个马力欧，还原度还可以吧🥰

菜谱创建时间：2020-11-06 10:06:55