芋头豆豉蒸排骨

作者： 虾图的猫

想吃就想法自己做....

用料

• 排骨 1000克
• 芋头 半个
• 豆豉 2勺
• 淀粉 1勺
• 蒜 10瓣
• 姜 3片
• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 葱 1根
• 胡椒粉 1勺

芋头豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

小排骨泡水20分钟，洗净血水，用厨房纸吸干，加盐、料酒、胡椒粉拌匀，腌制20分钟。蒜剁碎、豆豉剁碎备用。排骨腌制20分钟后加2勺生粉拌均匀，再加2勺油拌匀，最后加入剁碎的蒜泥及豆豉末。

步骤 2

芋头切小块，喜欢吃烂烂的尽量小一点。

步骤 3

芋头垫底，排骨铺在上面。

步骤 4

最后把蒜泥豆豉碎粒全放入。

步骤 5

蒸锅大火烧开出汽，玻璃锅盖盖或用锡纸盖着，入蒸锅蒸，30分钟。

步骤 6

洒上葱花，香香糯糯的芋头豆豉排骨出锅了，真的好好吃😋

菜谱创建时间：2020-11-06 05:31:34