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香焖白鲳鱼的做法

香焖白鲳鱼

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作者: 小坑的厨房
小坑的厨房
由于老公是山西人,不太喜欢吃清蒸,喜欢吃香一些的。根据这个口味,摸索出这个做法,每次朋友来吃都清盘。超好吃

用料

香焖白鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼洗净挤干,在鱼身划几刀,然后用少许盐在鱼身上抹匀

步骤 2

锅里下油(比平时炒菜多一些油)油热下姜及生抽(不好把控量的,大概下两到三汤匙)。闻到生抽的香味后下鱼,两面都煎一下。然后下大半碗水(水的量根据鱼的大小)

步骤 3

鱼熟,开盖收汁,这个时候下姜丝辣椒丝,水差不多干把鱼铲起来。锅里的酱汁下点葱段翻炒一下,铲起浇到鱼身上。

菜谱创建时间:2020-11-05 22:04:08
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