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酸菜鱼头(家常版)的做法
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酸菜鱼头(家常版)

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作者: 坑坑的厨房
坑坑的厨房
喜欢吃酸菜鱼头,但是外面吃到的总是太油腻,所以自己做着吃,好吃下饭。

用料

酸菜鱼头(家常版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼头洗干净沥干,表面擦盐备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热下油,油热下干辣椒,姜,花椒爆香后下酸菜,翻炒至有香味下水煮开并倒入砂锅中继续煮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼头下锅煎一下(不要翻炒,以免鱼头弄碎),一面金黄下热水。然后轻轻倒入装有酸菜的砂锅中继续煮。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆腐继续煮至鱼头熟了后加入鲜辣椒及香菜即可起锅。

菜谱创建时间:2020-11-05 21:33:49
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