啤酒鸭

作者： 乙乙厨房

用料

• 鸭子 一只
• 啤酒 1瓶
• 姜 一块
• 花椒 一把
• 大蒜 10瓣
• 干辣椒 一把
• 蒜苗 2根
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 5克

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

忘了拍图了，第一步就是剁好的鸭子焯水洗干净沥水。

步骤 2

配料全家福

步骤 3

锅里放油放花椒

步骤 4

下鸭子爆炒

步骤 5

下姜片炒香

步骤 6

放入大蒜和辣椒段，翻炒

步骤 7

加入盐，胡椒粉，酱油，蚝油翻炒均匀

步骤 8

加入啤酒煮开转砂锅煲，啤酒不够也可以再加点开水

步骤 9

煲40-60分钟，老鸭就炖久一点更烂，炖好加入蒜苗

步骤 10

啤酒鸭做好了，软烂入味，非常好吃。

菜谱创建时间：2020-11-05 21:42:27