把干黄豆洗干净放锅里小火炒
炒大概20分钟黄豆表面已经爆裂了
放冷水泡十多分钟
泡十分钟的黄豆,我不小心泡了二十分钟
热锅放的花生油把肥肉先炒出油再放蒜头和耳朵脆骨
放泡好水的黄豆翻炒,我家调料少就只有生抽,放生抽。
如果加点青红辣椒会更好看些,大排档会加点姜丝,我家没有就没加。黄豆很好吃哦,我女儿超喜欢吃脆骨,儿子专吃黄豆了。
这个是中午吃剩的柠檬辣椒炒咸菜猪头皮,也很好吃。