鲜得掉眉毛的南通特色菜二——文蛤白菜

作者： -邈-

用料

• 文蛤肉 15元
• 嫩白菜 5-6片

鲜得掉眉毛的南通特色菜二——文蛤白菜的做法步骤

步骤 1

买的劈好的文蛤肉

步骤 2

加入清水，朝一个方向搅拌，洗掉沙子，篮子沥水

步骤 3

文蛤＋葱姜沫儿＋米酒＋胡椒粉＋一点点盐，拌匀

步骤 4

两颗小菜芯

步骤 5

热锅冷油＋一瓣蒜，炒大白菜

步骤 6

炒至断生＋少许盐，盛盘备用

步骤 7

从安全角度考虑，我盖盖子30秒，文蛤鼓起就好了，淋上麻油

步骤 8

汤汁是奶白色的

步骤 9

炒熟的文蛤浇在大白菜上

步骤 10

很鲜美呢

菜谱创建时间：2020-11-05 16:40:11