备料
山药去皮
一半山药放入蛋清
一半山药放入蛋黄
加入猴头菇粉
分别打成糊状
先倒入蛋黄糊,再倒入蛋白糊,一层层叠加
上锅蒸二十分钟
完成咯
【猴头菇粉】猴头菇被誉为“菌中之王”,古有“山中猴头”之说,是非常名贵的食用菌,可保护胃肠膜,提高身体免疫力!