香菇腐竹滑鸡片

作者： 淡然如水Maggie

用料

• 香菇 4朵
• 泡发腐竹 100克
• 鸡胸肉 1块
• 生姜 2片
• 葱 适量
• 太太乐原味鲜酱油 20ml
• 太太乐鸡汁 5ml
• 太太乐芝麻油 适量
• 料酒 20ml
• 干淀粉 1小勺
• 白胡椒粉 适量
• 水淀粉 100ml
• 食盐 2克
• 食用油 适量

香菇腐竹滑鸡片的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

葱姜切沫。

步骤 3

腐竹切成约两厘米长的段。

步骤 4

香菇切片。

步骤 5

香菇放入锅中用水焯熟后捞出备用。

步骤 6

鸡胸肉切片。

步骤 7

鸡胸肉和葱姜沫放入碗中，加入约20毫升太太乐原味鲜酱油。

步骤 8

倒入约20毫升料酒。

步骤 9

加入一勺淀粉。

步骤 10

倒入适量白胡椒粉，搅拌均匀腌大约15分钟备用。

步骤 11

炒锅烧热放入适量食用油，待油八分热时放入鸡胸肉煸炒至变色。

步骤 12

加入腐竹和香菇翻炒均匀。

步骤 13

加入约2克食盐翻炒均匀。

步骤 14

倒入约100毫升水淀粉勾芡。

步骤 15

倒入约5ml太太乐鲜鸡汁，翻炒均匀。

步骤 16

倒入适量太太乐芝麻油翻炒均匀，关火。

步骤 17

鲜香美味的“香菇腐竹滑鸡片”就做好啦！厨友们，快来试做吧！😊

香菇腐竹滑鸡片的小贴士

所有食材可根据个人口味和用餐人数自行加减。

菜谱创建时间：2020-11-05 15:36:30