家常地锅鸡

作者： 唐唐子今天又改名了

地锅鸡里配上饼，简直绝了！

用料

• 鸡 只
• 面粉 克
• 生姜
• 洋葱 个
• 干辣椒 个
• 八角 个
• 青红椒 个
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 耗油
• 大葱 根
• 蒜头
• 花椒 粒
• 盐 克
• 土豆 个
• 葱 根
• 姜 片
• 黄酒

家常地锅鸡的做法步骤

步骤 1

鸡剁块焯水！土豆切块！面粉小半碗，温水小半碗，水分多次下面碗用筷子搅拌，搅拌到可以成一个小干面团即可，用手揉一揉。光滑即可，静置二十分钟，准备一碗水，面团揪成小剂子。丢进去泡水。

步骤 2

锅里放生姜片，下鸡块爆炒！变色加生抽老抽拌均匀加黄酒一碗加温开水莫过鸡！炖三十分钟！

步骤 3

开锅，将面团从水里捞出来，每一个用手稍微拉一下就可，薄而长即可。沿着锅边放！

步骤 4

盖上盖子焖十分钟，开盖放点葱和蒜瓣。

步骤 5

盖盖子继续焖五分钟，大火收汁。

步骤 6

把饼捞起来，放进微波炉蚝油五香粉、青红椒即可出锅。

步骤 7

开吃，美味又简单✅！

菜谱创建时间：2020-11-05 15:05:20