涵涵滴零食日记_山楂糕

作者： 洋小懒_

涵涵味蕾新尝试

用料

• 山楂 500克
• 冰糖 200克左右
• 柠檬 1/3汁
• 水 250克左右

涵涵滴零食日记_山楂糕的做法步骤

步骤 1

新鲜山楂用食用碱浸泡15分钟左右 将其洗净、去掉除果肉部分

步骤 2

净重约450g

步骤 3

加水用破壁机调成酱料模式、打细腻并过筛

步骤 4

加入冰糖与柠檬汁

步骤 5

大火熬制转小火继续熬制、成挂糊状即可

步骤 6

到适当温度，用事先准备的饭盒装好 待彻底凉透 放入冰箱保鲜三小时左右即可

步骤 7

成品展示

涵涵滴零食日记_山楂糕的小贴士

1、过筛山楂糊为了防止果核的存在、防止孩子误吞噬 2、山楂糕可以保存1周左右 3、山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。 PS： 1）涵涵已经是大宝了，会自己吐核。像过筛的步骤，我并没有做、请各位宝妈视自己孩子实际情况而定，过筛后的山楂糕更细腻。 2）冰糖到底放多放少请根据自身口味可调节

菜谱创建时间：2020-11-04 15:28:09