北鼎珐琅锅_香肠土豆胡萝卜饭

作者： 樱之恋-9

[cp]#北鼎珐琅铸铁锅 # 香肠土豆胡萝卜饭 最近一直在跟着羽萱的妈妈的菜谱做菜，很成功哦，只是准备到做好要花费很长时间，不过吃起来很好吃，那么所有的付出是值得的。 @北鼎BUYDEEM @北鼎Julia ​​​[/cp]

用料

• 胡萝卜（去皮净重） 100克
• 麻辣香肠 100克
• 青蒜 1根
• 土豆（去皮净重） 300克
• 大米 250克
• 水 260克
• 盐 2至3克
• 以下是3至4人份的量

北鼎珐琅锅_香肠土豆胡萝卜饭的做法步骤

步骤 1

准备以上所有的材料

步骤 2

将土豆切成丁，再将香肠切成丁，香肠可以大一点，胡萝卜切的要比土豆小一点，青蒜切成丝，蒜叶和蒜白分开。

步骤 3

将麻辣香肠倒入锅里，小火煸炒炒出香气，体积变小，出很多油后关火，盛出。

步骤 4

倒入土豆和盐煸炒炒至土豆有血焦黄后加入胡萝卜和蒜白

步骤 5

再以小火炒两分钟左右

步骤 6

倒入刚才炒好的麻辣香肠，炒匀后关火

步骤 7

控好水的大米倒入珐琅锅中，再倒入260克的水

步骤 8

倒入长好的土豆香肠铺平，以中火煮开后转小火焖八分钟，关火后继续焖十分钟，吃之前撒上青蒜叶

北鼎珐琅锅_香肠土豆胡萝卜饭的小贴士

炒的过程不可省略， 不同的香肠，咸蛋的口味不一样，所以就要控制好自己所放盐量，用料当中的盐是2至3克，根据自己的口味的，需要适当的增减。 香肠在炒的过程当中会出油，可以将油倒一点出来，否则放入饭煮的时候会觉得有点腻。

菜谱创建时间：2020-11-04 10:01:58