零失败福寿锅

作者： hong小姐其实是饭桶

食材多调料少，一包味好美锅物底料，厨房小白也能轻松做的豪华鱼锅～

用料

• 味好美麻辣锅底料 半袋
• 福寿鱼 1条约800g
• 豆芽 1把
• 莴笋 半根
• 千张 半张
• 青红辣椒 3个
• 姜葱蒜 随意
• 香菜 1棵
• 盐 2克

零失败福寿锅的做法步骤

步骤 1

收到下厨房申领的各种酱，做一个简单但不单调的“大菜”

步骤 2

材料如图，图片系统自动裁剪的，将就看一下～ 福寿鱼提前洗净用厨房纸擦干水，其他材料切切切，蔬菜可以随便换成自己喜欢的～

步骤 3

不粘锅加热，放油，盐，把鱼放进去煎，中火，放进去就不用动，一两分钟后再用铲子铲一下，感觉底部有点硬了就可以翻面

步骤 4

翻面，同样煎到底部鱼肉有点干硬，喜欢鱼肉比较干香的可以多煎一会，喜欢嫩的图片这样就差不多了

步骤 5

放入姜蒜爆香

步骤 6

放进青红辣椒稍微翻炒一下，颜色鲜艳油亮就盛出一部分

步骤 7

麻辣锅底料挤约半袋的量，稍微炒一下

步骤 8

加入清水约到鱼身1/3的厚度，盖上盖子煮沸，再焖煮2分钟

步骤 9

加入蔬菜，盖上盖子再煮沸

步骤 10

揭盖子稍微翻一下蔬菜，然后把青红辣椒倒进去，放葱，盖盖子煮1分钟，揭锅把香菜放上去

步骤 11

一锅超美味的麻辣鱼锅就完成了

零失败福寿锅的小贴士

这个锅的口味就是广东辣，如果是喜欢重口一点的，可以煎鱼的时候少放盐，然后一整包锅物底料都放进去～

菜谱创建时间：2020-11-03 23:57:33