小岛老师的红茶酥饼

作者： 飞儿67

这款红茶酥饼是我家常备的，整形完的饼干胚冷冻保存，想吃的时候稍微回温烤一下就好。 准备： 1、黄油回温至22度； 2、烤箱预热170度；

用料

• 无盐黄油 100克
• 糖粉 43克
• 蛋黄 11克
• 低粉 143克
• 伯爵红茶 2包
• 装饰糖 适量

小岛老师的红茶酥饼的做法步骤

步骤 1

软化的黄油和糖粉一起打匀，

步骤 2

蛋黄分两次加入黄油中打匀，不要过份打发，均匀就可以了；

步骤 3

低粉筛入用刮刀切拌至颗粒状；

步骤 4

红茶末拌入一起压拌，整形至圆柱状；

步骤 5

用保鲜膜包裹好方冷藏定型，

步骤 6

外层滚上颗粒稍粗一点的白砂糖，切1cm厚度，入烤箱170度12分钟。

步骤 7

底部上色金黄。

菜谱创建时间：2020-11-03 23:30:08