蒜香排骨（烤箱版）

作者： 阿布和灵儿

浓浓的蒜香，劲道的排骨，一整条烤制的排骨啃下去实在是太满足啦……

用料

• 排骨 2斤
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 料酒 适量
• 葱花 适量（摆盘用，可以不要）
• 小米辣 适量（摆盘用，可以不要）
• 蒜 适量

蒜香排骨（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

大蒜切碎后与生抽、老抽、盐、耗油、料酒、味精等搅拌均匀调成调汁，生抽可以适量多一些，大蒜留三分之一稍后用

步骤 2

用调好的料汁腌制排骨至少2个小时以上，当然了腌制的时间能够达到8小时左右更入味，我一般是早上腌制好等到晚饭时间才开始烤，冷藏腌制好的排骨放在铺好锡箔纸的烤盘上

步骤 3

用剩余三分之一的大蒜倒入食用油搅拌均匀

步骤 4

搅拌均匀的蒜泥和油铺在腌制好的排骨上面

步骤 5

盖上锡箔纸放入烤箱中层，230度25分钟

步骤 6

开始烤上了，满屋飘香啊……

步骤 7

用生抽、老抽、耗油调成料汁，烤制25分钟之后的排骨从烤箱拿出再次刷上料汁上色

步骤 8

继续刷，全部都要刷上，一会儿烤出来的颜色才好看

步骤 9

揭开锡箔纸再次进入烤箱，230度15分钟，烤干水分，上好色

步骤 10

撒上小米辣和葱花

步骤 11

摆盘，开吃，一整条的排骨啃起来那是相当过瘾啊……

菜谱创建时间：2020-11-03 19:51:42