甜美的辣白嫩

作者： 虞依酱

由于最近天气渐凉，胃口不是很好，便想着研究几道菜色。此菜色让我想起我的17岁，最美好的青春。稚气的面孔洋溢着甜美的笑容，无忧无虑的读书时光，恬静自在却也活泼热情，偶尔的优秀吸引火辣辣的小嫉妒，每日顶着毒辣辣的太阳奔跑...

用料

• 【豆腐煲教程】 材料：半个西红柿，一块500g左右的老豆腐，花菇5朵，1勺剁碎的干辣椒，些许肉末，4-6瓣蒜，地瓜粉，少许盐，3勺酱油
• 克

甜美的辣白嫩的做法步骤

步骤 1

好多人问豆腐煲怎么做，教程来啦～[爱心] 【豆腐煲教程】 材料：半个西红柿，一块500g左右的老豆腐，花菇5朵，一勺剁碎的干辣椒，些许肉末，4-6瓣蒜，地瓜粉 做法：1.锅干倒入油，煎炸豆腐至表皮金黄起锅沥干再放入盆中。（电磁炉建议1000-1300火候，煤气灶中火） 2.留2勺油于国内➕蒜片些许➕肉炒至表面看熟➕花菇（一朵分四）炒1分钟起锅。（电磁炉2000-2200，煤气灶大火）

步骤 2

3.蒜➕1勺番茄酱➕3勺酱油➕3勺糖➕些许盐➕一碗水➕干辣椒➕西红柿丁（提前切好）搅拌待烧开加入地瓜粉水（提前冷水搅拌至融化）边加入边搅拌至微稠。（电磁炉1000-800，煤气灶中小火） 4.倒入豆腐、花菇、肉末，3分钟后起锅。（电磁炉1300-1800，煤气灶中大火） 【⚠️倒入地瓜粉水时火候调小，倒的时候慢且少，另一手勤快搅拌，这样能更好的于汤汁融合，防止地瓜粉结块】 【⚠️起锅前一定要勤快搅拌，浓稠的汤汁容易烧糊】

菜谱创建时间：2020-11-03 19:12:42