老式发面大饼干

作者： 轩轩滴一亩三分地

记忆中儿时的味道，老式发面大饼干，香甜适口，独特的味道，甜而不腻，就是喜欢吃老式发面大饼干的味道😋

用料

• 鸡蛋 3个
• 中筋粉 400克
• 玉米油 110克
• 无铝泡打粉 4克
• 酵母 4克
• 表面装饰： ↓
• 熟白芝麻 适量
• 全蛋液 适量

老式发面大饼干的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋打入盆中

步骤 2

加入110克玉米油，50克白砂糖，4克酵母

步骤 3

充分搅拌均匀

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

筛入400克中筋面粉，

步骤 6

4克无铝泡打粉，搅匀

步骤 7

用手揉成面团，盖好静置30分钟

步骤 8

面团放案板上擀成5毫米厚的方形面片

步骤 9

我用的饼干圆形模具，也可以用刀切成6×10cm的方块。

步骤 10

码放在烤盘上

步骤 11

表面刷一层全蛋液

步骤 12

撒适量白芝麻

步骤 13

送入预热好的烤箱，中下层，上下火，170度烤30分钟，上色后及时加盖锡纸。

步骤 14

出炉

步骤 15

美味下午茶🍵

步骤 16

色香味，俱全

菜谱创建时间：2020-11-03 18:23:17