红烧鸡

作者： 刘三岁呦

用料

• 鸡 半只
• 干香菇 适量
• 葱姜蒜辣椒 适量
• 盐，鸡精，十三香，八角，豆瓣酱，耗油，酱油 适量

红烧鸡的做法步骤

步骤 1

香菇泡发(洗干净再泡，泡香菇的水可以炖鸡，)切成你想要的块状；鸡剁块，洗干净，放入适量的盐，白砂糖，鸡精，十三香，豆瓣酱，姜片，葱，腌制十五分钟。

步骤 2

起锅，热锅下油，油热放姜片，翻炒

步骤 3

等炒到鸡块出油倒入酱油耗油，加适量的水(提前泡香菇的水可以放进去）没过鸡块。

步骤 4

等烧开放入事先泡好的香菇！葱，八角，盖盖炖！

步骤 5

等汤汁不多的时候。加入事先切好的青椒段翻炒（加入少量的盐，调料）出锅！

步骤 6

我这不是东北炖菜！算炒菜吧！毕竟我是南方人！喜欢的点个赞吧！

菜谱创建时间：2020-11-03 13:51:11