酱炖花鲢

作者： 苗大姐

用料

• 花鲢 1条
• 葱 半根
• 姜 4片
• 酱 三勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 花椒 一小把
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 盐 少许
• 蒜 4瓣

酱炖花鲢的做法步骤

步骤 1

花鲢洗净切段

步骤 2

油热下八角，花椒，香叶，葱，姜爆香

步骤 3

加入豆瓣酱，老抽，蚝油，少许的盐炒香

步骤 4

倒入足够的水，把鱼放锅里，大火烧开，小火慢炖，我炖了两个多小时，具体看火的大小，把汤炖干了即可

步骤 5

出锅前拍几瓣蒜放锅里，爱吃香菜的可以放点香菜

步骤 6

配上我婆婆做的饼，老好吃了

菜谱创建时间：2020-11-03 12:25:42